每 100 克
| 水 (克 ) | 75.6 |
| 热量 (大卡 ) | 104.0 |
| 热量 (千焦 ) | 435.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 3.1 |
| 总脂肪 (克 ) | 2.5 |
| 灰份 (克 ) | 1.0 |
| 碳水化合物 (克 ) | 17.8 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.2 |
| 钙 (毫克 ) | 113.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.2 |
| 镁 (毫克 ) | 16.0 |
| 磷 (毫克 ) | 89.0 |
| 钾 (毫克 ) | 159.0 |
| 钠 (毫克 ) | 163.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.37 |
| 铜 (毫克 ) | 0.025 |
| 锰 (毫克 ) | 0.037 |
| 硒 (微克 ) | 2.3 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.7 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.032 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.146 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.091 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.29 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.145 |
| 总叶酸 (微克 ) | 4.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 4.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 4.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.26 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 49.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 48.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 12.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 170.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.8 |
| 4:0 (克 ) | 0.06 |
| 6:0 (克 ) | 0.04 |
| 8:0 (克 ) | 0.08 |
| 10:0 (克 ) | 0.09 |
| 12:0 (克 ) | 0.42 |
| 14:0 (克 ) | 0.32 |
| 16:0 (克 ) | 0.53 |
| 18:0 (克 ) | 0.26 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.52 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.04 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.47 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.07 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.05 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.03 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 7.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.041 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.131 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.174 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.283 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.227 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.072 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.028 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.141 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.138 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.195 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.123 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.079 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.103 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.225 |
| 谷氨酸 (克 ) | 0.614 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.066 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.275 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.158 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |